本作は西欧への輸出品に多い芙蓉手(ふようで)タイプの大皿。芙蓉手とは、中国・明時代(1368～1644)末期の景徳鎮民窯で作られた、見込の周囲を区画割りした文様様式のこと。17世紀前半に西欧で好まれた意匠であり、伊万里焼でも模して製作されました。

　広縁の一部を半月形に切り取った髭皿(ひげざら)と呼ばれる皿で、西欧で用いられた髭剃り用の金属器を模したもの。こうした西欧の暮らしに即した器形は輸出向けの伊万里焼にしばしば見られます。上方には孔が空けられており、紐が通った状態のものがオランダ・アムステルダムの出土品に確認できます。

　雄鶏の置物。写実的な嘴(くちばし)や脚、ふんわりとした羽根1枚1枚は陽刻で精緻にあらわされています。鶏冠(とさか)の赤色に加え、白い磁肌の上に赤・青・緑・黄・黒の上絵具で描かれた羽根が鮮やかです。同形品がイギリス・バーリーハウスコレクション所蔵として知られています。
　西欧の王侯貴族の居城では人形や瓶など様々な器種の磁器が室内を飾りました。
※バーリーハウス……エリザベス一世の寵臣であったウィリアム・セシル卿によって1587年に建造された居城。

　沈香壺(じんこうつぼ)と呼ばれる形の壺。ふくよかな胴張りに高めの頸、鐔(つば)をつけた帽子のような大きな蓋が特徴です。西欧向けの輸出品としてつくられ、宮殿の広間などに飾られました。文様の異なる同形品が複数ありますが、本作は細部の丁寧な筆遣いや肩部分の均整のとれた区画割りの構図など、特に端整な仕上がりです。

　西欧に輸出されたものの中で圧倒的に多いのはカップアンドソーサーとして使用する杯と小皿でした。実用品ですが使用しない時であっても棚などに飾られました。